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候车厅内四组商铺经过重新装修，已正式揭开面纱，全新的“千年鹤归”造型十分吸睛。
揭秘！高铁盒饭从哪里来？武汉铁路2022-02-12 17:59以下文章来源于中国铁路 ，作者中国铁路中国铁路.中国铁路微平台与您一路同行！竭诚提供出行资讯、服务指南，温暖您的回家路！
为了让旅客吃上放心餐，一份盒饭从采购、加工、制作、包装到冷却、运输、送上高铁，要经过十多道工序。
武汉铁路餐饮基地总面积9600平方米，承担武汉局集团公司管内高铁列车盒饭的制作任务，拥有现代化的生产线。
生产区有严格的卫生防疫要求，工作人员进场必须佩戴发网、帽套、口罩，穿上防护服和高筒靴，走进消毒池立正消毒，洗手后用酒精消毒烘干，最后在四面封闭的“风淋房”转圈圈……这严格程度没谁了！
每一份盒饭的食材大小有特定尺寸，盐、味精等调味品要单独称重，每道工序严格把关，菜品的口味和份量高度统一。
菜肴烹饪好要第一时间进行冷却才能留存较好的口感MAP高速冷却系统冷却时间短，口感色泽佳
专用保温箱将盒饭运输出库温度严格控制在10摄氏度以下保存时间严格控在24小时以内
供稿：《人民铁道》报业有限公司湖北记者站（武汉局集团公司融媒体中心）文图：张伟 宋超 孙忠秀 张嬝嬝 汪杰 李庆 祁洁 彭琦编辑：谢琦
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